Adventstradition im Pinzgau

Der Advent im Pinzgau ist eine Zeit voller Herzlichkeit, Brauchtum und festlicher Rituale. Während draußen die ersten Schneeflocken die Landschaft bedecken und die Bergwelt in ein winterliches Wunderland verwandeln, bereiten sich die Menschen im Gelmmtal und Umgebung auf den Zauber der Weihnachtszeit vor. Im Hotel Gollinger möchten wir einige dieser besonderen Traditionen mit Ihnen teilen und die Vorfreude auf den baldigen Winterstart am 13. Dezember steigern

Köstlichkeiten backen: Kekse & Pinzgauer Kletzenbrot

Zu den schönsten Adventserinnerungen zählen die Düfte, die beim gemeinsamen Backen entstehen. Im Pinzgau werden besonders gern traditionelle Kekse und das berühmte Kletzenbrot zubereitet. Dieses würzige Früchtebrot mit getrockneten Birnen (Kletzen) und Nüssen ist ein Klassiker in der Region und passt perfekt zur besinnlichen Zeit.

Falls Sie selbst Lust haben, weihnachtliche Leckereien zu backen, probieren Sie unser Rezept für einfache Mürbteig-Sterne, das ideal für einen gemütlichen Backnachmittag mit der ganzen Familie ist:

Rezept für Mürbteig-Sterne

Zutaten: 

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und das Ei hinzufügen.
2. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und den Teig für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
4. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Sterne leicht goldbraun sind. Mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Brauchtum und Traditionen: Krampuslauf & Nikolaus

Im Pinzgau gehört der Krampuslauf zur Adventszeit wie die Kerzen zum Adventskranz. Bei diesen traditionellen Umzügen ziehen als "Krampusse" verkleidete Gestalten, die den finsteren Begleiter des Nikolaus darstellen, durch die Straßen und sorgen für aufregende Spannung – ein Spektakel, das Mutige jeden Alters begeistert. Der Nikolaus hingegen bringt kleine Geschenke und versüßt den Kindern den Start in die Weihnachtszeit. Ein Besuch der beiden ist immer ein Erlebnis, das Freude und Spannung bringt.

Raunächte: Ausräuchern des Hauses

Eine der wohl geheimnisvollsten Traditionen in der Region sind die Raunächte – die Nächte zwischen Weihnachten und dem Dreikönigstag. In diesen besonderen Nächten räuchern viele Haushalte ihre Räume aus, um böse Geister zu vertreiben und das Zuhause zu segnen. Das Ausräuchern ist oft ein Ritual, das mit Weihrauch, getrocknetem Wacholder und Kräutern durchgeführt wird und eine besinnliche Atmosphäre schafft.

Anklöckeln: Lieder und Geschichten von Haus zu Haus getragen

Das Anklöckeln ist ein einzigartiger Brauch, bei dem Sängergruppen von Haus zu Haus ziehen, die Herbergssuche nachstellen und traditionelle Lieder singen. Diese Lieder erzählen vom Weg nach Bethlehem und der Suche nach einer Unterkunft für Maria und Josef. Das Anklöckeln bringt festliche Stimmung in die Straßen und ist eine besondere Erinnerung an den Sinn und die Geschichte der Weihnachtszeit.

Vorfreude auf den Winterstart

Wir starten am 13. Dezember in den Winter – Erleben Sie die stimmungsvolle Adventszeit bei uns im Hotel Der Gollinger und lassen Sie sich von der Herzlichkeit und den Traditionen im Pinzgau verzaubern. Wir freuen uns, Ihnen die schönste Zeit des Jahres bei uns näherzubringen und gemeinsam die festliche Stimmung zu genießen.