Wander- & Relaxhotel Gollinger Hof

Neuer Name – echte Bergerlebnisse

Es weht ein junger, frischer Wind im Gollinger in Saalbach Hinterglemm.

Im Gollinger warten echte Wanderprofis auf Sie! Ein Wanderurlaub in Saalbach ist etwas ganz Besonderes. Die wunderschöne Natur rund um den Gollinger verspricht eine herrliche Ruhe, wunderschöne Aussichten und abwechslungsreiche Wanderrouten. Insgesamt warten 400 km Wanderwege und zahlreiche, spannende Themenwege auf große und kleine Entdecker. Freuen Sie sich auf Ihr ganz persönliches Gipfelglück – Familie Kloimstein verrät gleich 13 gute Gründe für einen Wanderurlaub in Saalbach!

„Der Gollinger“ ist ein Familienbetrieb. Und Familienbetrieb heißt für uns, dass wir uns mit den Generationen gemeinsam weiterentwickeln. Wir lassen beliebte Familienrezepte in unsere Verwöhnpension einfließen, ehren das „Alte“ und frönen dem „Neuen“. Im Gollinger wird Tradition und Moderne verbunden und so arbeiten wir gemeinsam mit unseren Eltern und unseren Söhnen an lässigen Konzepten und einzigartigen Verwöhnangeboten. Wir lieben es, Menschen aus der ganzen Welt begrüßen und nach Strich und Faden verwöhnen zu dürfen. Seit Juni 2021 sind wir nun offiziell als 4-Sterne-Hotel kategorisiert. Es ist uns eine Ehre, unsere Gäste nach einer intensiven Umbau- und einer spannenden Neuorientierungsphase jetzt mit noch mehr Komfort und 4-Sterne-Luxus begrüßen zu dürfen!

Unsere Leidenschaft sind die Berge. Egal, ob wir im Sommer die Alpen in Wanderschuhen erleben oder im Winter auf den perfekten Pisten wedeln – vom Gollinger geht’s immer wieder hoch hinaus. Um perfekt für einen Tag an der frischen Luft vorbereitet zu sein, servieren wir unseren Gästen das beliebte „Bergfrühstück“ im Rahmen unserer Verwöhnpension. Was gibt es Schöneres, als nach einer erholsamen Nacht in den gemütlichen Wohlfühlzimmern bei frischem Kaffee und duftenden Brötchen in den Tag zu starten? Freuen Sie sich auf Leckeres und Feines aus unserer Küche!

Kulinarischer Urlaub in Österreich

Wir vom Hotel Gollinger Hof in Saalbach Hinterglemm bekochen unsere Gäste im Rahmen der „Verwöhnpension“ mit regionalen Schmankerln und nationalen und internationalen Highlights. Kulinarik gehört im Urlaub in Österreich einfach dazu – die Alpen schmecken nach frischen Milchprodukten und reifem Käse von der Alm, nachhaltig erzeugtem Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung und würzigen, gesunden Pflanzen aus den Kräutergärten.

Mehr als nur Genuss

Egal ob rot oder weiß. Ein edler Tropfen Wein ist etwas ganz Besonderes. In der Weinlouge des Hotel Gollinger Hofs finden Sie ausgewählte Rot- und Weißweine. Gönnen Sie sich nach einem aktiven Tag auf den Pisten von Saalbach Hinterglemm ein Gläschen Wein auf Empfehlung unseres Sommeliers Gerhard, der Ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen. Damit auch Sie ein echter Weinkenner werden, möchten wir Ihnen nun ein paar grundlegende Dinge über Rebsorten und Weinempfehlungen zu Speisen nahe bringen.

Kulinarische Tipps aus dem Gollinger

Wir lieben den Herbst! Wenn es draußen langsam kühler wird, probieren wir drinnen neue Gerichte, überlieferte Familien-Rezepte und spannende Kreationen.

Es herrscht Herbst-Feeling pur, wenn sich die ganze Familie an einem Tisch versammelt und die herrlich duftenden Speisen kostet. Im heutigen Blog verraten wir gleich drei unserer liebsten Herbst-Variationen!

Wellness, frische Luft & Entspannung pur im Urlaub im Gollinger

Der nächste Urlaub im Gollinger kommt bestimmt! Wir freuen uns schon jetzt, unsere lieben Stammgäste sowie viele neue Gesichter begrüßen – und nach Strich und Faden verwöhnen – zu dürfen! Die herrlichen Bedingungen, die aktuell in Saalbach herrschen, sorgen für sonnige Tage und unendlichen Schneegenuss – wir nutzen den heutigen Tag, um diese schöne Zeit mit euch zu teilen. Lasst uns ein bisschen Vorfreude schüren – auf den nächsten Urlaub in den Bergen!

Lust auf eine Muntermacher-Suppe, aber nichts Passendes parat? Wetten, doch? Einfach saisonale Kräuter vor der Haustür pflücken und fertig ist ein leckeres Gericht. Yvonne verrät in ihrem Rezept, wie es geht.

Ein Auszug aus der Gollinger Hof – Weinkarte

Wer schon einmal im Gollinger Hof war, der weiß, dass GENUSS bei uns ganz großgeschrieben wird. Wir lieben es, unsere Gäste mit gutem Essen zu verwöhnen – und reichen nach den individuellen Vorlieben das passende, edle Tröpfchen aus unserer Weinlounge dazu. Heute gibt es für Sie einen kleinen Vorgeschmack – Cheers!

Alpine Küche im Restaurant in Hinterglemm

Im Herzen von Hinterglemm gelegen, bietet das Restaurant im Gollinger alles, was das Genießer-Herz begehrt. Regionale und saisonale Produkte werden gekonnt zu nationalen und internationalen Highlights gezaubert – Frische und Tradition stehen dabei seit jeher an allererster Stelle. Wir verraten Ihnen im heutigen Blog ein originales Herbst-Rezept von Tante Kathi – sie steht nach wie vor mit kulinarischen Tipps zur Seite und kennt die Geschmäcker der Gäste im Gollinger.

- eine Anleitung für die eigene Kräuterschnecke im Garten

Der Traum eines jeden Hobbygärtners, jeder Küchenfee und aller Genussliebhaber: eine eigene Kräuterschnecke im Garten. Durch die ausgeklügelte Anlage können seit dem Mittelalter verschiedenartigste Kräuter (mit verschiedensten Ansprüchen) auf relativ kleinem Platz gepflanzt werden. Die ersten Kräuter können bereits relativ bald im Frühling geerntet werden und die Schnecke erfüllt auch ihren dekorativen Zweck – eine Freude für den Gaumen und die Augen!

Eine Anleitung und interessante Fakten zu „Halloween“

Im Moment gibt’s überall bunte Kürbisse zu kaufen – die reifen Herbstfrüchte sind aufgrund der wertvollen Inhaltsstoffe und dem angenehmen Geschmack äußerst beliebt. Wir widmen uns heute der Zeit rund um „Halloween“ und dem „Kürbisschnitzen“ – eine perfekte Abwechslung an gemütlichen Herbst-Nachmittagen!

Der Gollinger liegt im Herzen von Hinterglemm und gilt als echter Geheimtipp für alle, die die österreichische Küche lieben. Beliebte Familienrezepte treffen bei uns auf neue Kreationen und Feines aus der nationalen und internationalen Küche. Für externe Gäste öffnen wir unser Restaurant im Sommer täglich von 11:30 Uhr bis 13:30 Uhr und von 17:00 Uhr bis 20:30 Uhr (mittwochs Ruhetag). Hotelgäste vom Gollinger genießen im Sommer wie im Winter die beliebte Verwöhnpension mit besten Produkten und raffinierten Rezepten.

Unsere liebsten Keks-Rezepte

Wer uns kennt, der weiß, wie gerne wir genießen. Wir lieben es, Produkte aus der Region zu herrlichen Köstlichkeiten zu zaubern. Natürlich nutzen wir die Zeit bis wir am 13. Dezember in den Winter starten, um herrlich süßes Weihnachtsgebäck zu backen. Heute stellen wir euch unsere liebsten Keksrezepte vor – super einfach und schnell gemacht.